Professora Titular d’Universitat en Nutrició i Bromatologia. Investigadora bàsica durant 15 años, dedicada a l’estudi dels efectes dels estrogens en la regulació del metabolisme de la glucosa. Doctora amb 4 anys d’estada postdoctoral a USA i Londres. Actualment la meua carrera professional se centra en la comunicació social de la ciència (divulgació), majoritariament en matèria de nutrició.
Sóc directora del projecte BADALI, una web sobre nutrició i una base de dades d’aliments. Aquest és un projecte multidisciplinari i transversal per proporcionar informació veraç, lliure d’interessos i basada en la investigació sobre nutrició. Dirigit a totes les persones interessades, així com als diferents professionals de la salut. Dins d’aquest projecte hem desenvolupat el Semáforo Nutricional, una demanda dels consumidors des de fa diversos anys. CV completo