Vaig estudiar ciències i tecnologia d’aliments a la UMH d’Oriola. Ací em vaig decidir per dos grans mons, enologia o seguretat alimentària. Vaig continuar els meus estudis amb l’especialitat de seguretat alimentària. Actualment, treballe com a tècnic de qualitat en una empresa d’alimentació d’Elx però mai he descartat l’enologia perquè em fascina. A banda d’aquesta tasca, també participe en la cura i el manteniment dels cultius familiars: ametlla i vinya.
I+D+i 3er Premi Concurs Alimentari Universitat Miguel Hernàndez New Food, per Sanfruit, un snack de fruites deshidratades per a poder prendre entre hores. Les meues companyes i jo vam aconseguir aquest reconeixement de la UMH. Enllaçe la informació por si teniu curiositat pel que fem. Hem creat gran quantitat d’aliments, alguns d’ells amb gran futur.